Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.20 GS
Топ
Модель: Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.20 GS
Производитель: Convotherm
Цена по запросу!
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
346 кг
Высота
1942 мм
Глубина
1020 мм
Количество уровней
20
Панель управления
электронная
Подключение
газ
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Германия
Температурный режим
от 30 до 250 °С
Термощуп
Да
Тип гастроемкости
GN 1/1, GN 2/1
Ширина
1135 мм
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.20 GS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Комбинированная конвекция
Особенности:
- Закрытая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Установка всех функций на одном рабочем уровне с easyDial
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала
- Трехцветный индикатор
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 40 x 1/1 GN или 20 x 2/1 GN
- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 98 до 122 шт.
- Мощность: от 1 до 64 кВт
- Вес: 346 кг
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами ConvoClean
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Версия для судов