Пароконвектомат Lainox ICET071E+ILCS2+ISC04
Модель: Пароконвектомат Lainox ICET071E+ILCS2+ISC04
Производитель: Lainox
Цена по запросу!
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Автоматическая мойка
Да
Вес (без упаковки)
90 кг
Вес (с упаковкой)
102 кг
Высота
942 мм
Глубина
729 мм
Количество уровней
7
Мощность
12.5 кВт
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Термощуп
Да
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Ширина
777 мм
Описание
Пароконвектомат Lainox ICET071E+ILCS2+ISC04 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханическим управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит 1 картридж моющего средства CDL05B.
Режимы приготовления:
- Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти
- Ручные режимы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 260 °C
- Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Особенности:
- Системы контроля:
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
- Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
- Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
- Автоматический контроль отдушины камеры
- Ручной увлажнитель.
- Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
- USB-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
- Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
- Системы управления:
- Цветной дисплей с диагональю 2,4 для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
- Рукоятки с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
- Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
- Светодиодное освещение варочной камеры
- Защита от влаги: IPX3
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 50 / 120
- Мощность:
- Нагрев камеры: 12 кВт
- Вентилятор: 0,4 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Ручной душ с внешним креплением ICLD
- Вытяжной колпак
- Мультигриль
- Система оптимизации энергии SN
- Расстоечный шкаф