Модель: Печь конвекционная FM STR 610 V1
Производитель: FM
В наличии
497 231р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Автоматическая мойка +
Вес (без упаковки) 142 кг
Высота 1170 мм
Глубина 793 мм
Количество уровней 10
Мощность 13.65 кВт
Пароувлажнение +
Подключение 380 В
Подключение к воде +
Противень GN 1/1, 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Размеры камеры 490х655х935 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производства Испания
Температурный режим от 0 до 250 °С
Управление электронное
Ширина 815 мм
Описание

Конвекционная печь FM STR 610 V1 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Цифровое управление с 3 режимами приготовления:
    • Сухой жар
    • Пар
    • Смешанный нагрев
  • 7-дюймовый сенсорный экран
  • Настраиваемая книга рецептов с 99 программами
  • Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%)
  • До 6 этапов приготовления в каждой программе
  • Быстрый выход на нужную температуру
  • Светодиодная внутренняя подсветка
  • Сигнал окончания приготовления
  • Система очистки AUTO-CLEAN
  • Контролируемый и программируемый выход пара из камеры
  • Предварительный нагрев
  • Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
  • Высокоплотная изоляция
  • USB-соединение для записи данных системы HACCP

Дополнительные характеристики:

  • Максимальный уровень шума: 70 дБА