Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F электрическая

Модель: Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F электричес
Производитель: Porlanmaz Bakery Machinery
Цена по запросу!

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки) 3115 кг
Высота 2517 мм
Глубина от 2190 до 2945 мм
Количество уровней 80
Мощность 92 кВт
Размер противня 400х600 мм, 600х800 мм, 1200х800 мм
Страна производства Турция
Температурный режим 350 °С
Ширина 2142 мм
Описание

Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Особенности:

  • Подходит для 2 тележек
  • Источник энергии: электричество
  • Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому легко помещаются в узкие помещения
  • Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
  • Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
  • Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
  • В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 6000 шт. / 8 ч
  • Площадь выпечки: от 9,6 до 19,2 м2
  • Количество противней:
    • 800x1200 мм: от 10 до 20 шт.
    • 600x800 мм: от 20 до 40 шт.
    • 400x600 мм: от 40 до 80 шт.
  • Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
  • Тепловая мощность: 88565 ккал/ч
  • Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар

Опции (заказываются отдельно):

  • ​Тележка-шпилька