Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 50 электрическая
Модель: Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 50 электрическа
Производитель: Porlanmaz Bakery Machinery
Цена по запросу!
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
1230 кг
Высота
2150 мм
Глубина
от 1750 до 2150 мм
Количество уровней
15
Мощность
39 кВт
Размер противня
500х700 мм, 530x650 мм
Страна производства
Турция
Температурный режим
350 °С
Ширина
1375 мм
Описание
Ротационная печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 50 применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали, с выносливостью больше 1000 градусов тепла.
Особенности:
- Источник энергии: электричество
- Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
- Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
- Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
- В печах рекомендуется применять смягченную воду
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 1750 шт. / 8 ч
- Площадь выпечки: от 2,8 до 5,2 м2
- Количество противней: от 8 до 15
- Расстояние между противнями: от 80 до 150 мм
- Тепловая мощность: 32000 ккал/ч
- Рабочее давление: 50 мбар
Опции (заказываются отдельно):
- Тележка-шпилька
- Возможность установки теплообменника слева или справа