Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430
Модель: Стол отложенной расстойки Carboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430
Производитель: Carboma
В наличии
282803р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Высота (без упаковки)
от 760 до 870 мм
Глубина
700 мм
Для отложенной расстойки
Да
Количество уровней
5
Контроль влажности
Да
Страна производства
Россия
Температурный режим
от -10 до 40 °С
Тип
стол
Управление
электронное
Установка
напольный
Формат емкостей
противень 600х400 мм
Ширина
1670 мм
Описание
Стол отложенной расстойки Сarboma T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430 предназначен для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена датчиком влажности, ультразвуковым увлажнителем, металлическими дверцами с доводчиком и регулируемыми ножками высотой от 90 до 110 мм. Цельнозаливной корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 10 направляющих для EN 40x60. Противни приобретаются отдельно.
Возможно исполнение модели с бортом и без борта.
Особенности:
- Динамическая система охлаждения
- Специализированный 5-дюймовый электронный блок управления EVCO
- Съемный холодильный агрегат кассетного типа: Aspera
- Регулируемый контроль влажности
- Возможность подготовки заготовок к выпечке к строго определенному времени
- Функция холодной расстойки
- Функция замедления и остановки ферментации
- Хладагент: R290
- Выпариватель
Дополнительные характеристики:
- Уровень влажности: от 65 до 95%
- Толщина материала корпуса: 50 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Гранитная столешница для стола
- Алюминиевые противни 600x400 мм
- Колесная опора