Коптильня Vesta Model K
Модель: Коптильня Vesta Model K
Производитель: Vesta
Под заказ
97 204р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Высота
1466 мм
Глубина
585 мм
Загрузка камеры
9 кг
Количество уровней
6
Назначение
для горячего копчения
Страна производства
Россия
Тип
печь-коптильня
Ширина
550 мм
Описание
Коптильня Vesta Model K используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего копчения мясных и рыбных продуктов.
Комплектация:
- Угольная коптильня
- Колосниковая решётка
- Поддон для золы
- Поддон для жира/щепы
- 2 решётки для копчения
Особенности:
- Работает на углях (дровах) или (при замене жаровни на электрическую или газовую одноконфорочную плитку) на электричестве или газе
- Конструкция коптильни выполнена по схеме "камера в камере", которая обеспечивает разделение рабочего объема и топки
- Нагрев рабочей камеры происходит со всех сторон одновременно
- Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом для копчения от щепочек ценных пород древесины
- За счёт раздельного управления камерами дым "запирается" внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта
- Экономия щепы
- Регулировка концентрации дыма
- Независимая регулировка температуры
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка решетки: 1,5 кг
- Максимальное количество решеток: 6 шт.
- Расстояние между решетками: 80 мм
- Внутренние габариты камеры: 456x415x722 мм