Массажер вакуумный Hualian GRKL-500 с охлаждением
Модель: Массажер вакуумный Hualian GRKL-500 с охлаждением
Производитель: Hualian
Под заказ
2 478 840р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
500 кг
Вес (с упаковкой)
612 кг
Высота
1700 мм
Глубина
1900 мм
Загрузка
300 кг
Мощность
2 кВт
Напряжение
380 В
Объём бункера
500
Скорость вращения барабана
от 3 до 12 об/мин.
Страна-производитель
Китай
Ширина
1200 мм
Описание
Вакуумный массажер Hualian GRKL-500 используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением, а также сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Модель оснащена современной механической панелью управления, вакуумным насосом и частотным преобразователем. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.
Особенности:
- Разрыхление морфологической структуры сырья - улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
- Повышение проницаемости мембран - ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
- Активизация тканевых ферментов - ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесовв
- Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
- Панель управления обеспечивает постоянную скорость вращения бункера и регулировку вакуума
- Быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана
- Простота санитарно-гигиенического обслуживания
- Надежность и долговечность
Дополнительные характеристики:
- Температура в бункере: от 0 до -10°C
- Производительность вакуумного насоса: 20 м3/ч
- Размер хоодильного агрегата: 970x400x960 мм