Шкаф коптильный Assum КШ-8
Модель: Шкаф коптильный Assum КШ-8
Производитель: Assum
Под заказ
78 249р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
45 кг
Вес (с упаковкой)
50 кг
Высота
1300 мм
Глубина
460 мм
Количество уровней
8
Мощность
1 кВт
Назначение
для горячего копчения
Напряжение
220 В
Страна производства
Китай
Температурный режим
от 30 до 110 °С
Тип
печь-коптильня
Ширина
580 мм
Описание
Коптильный шкаф Assum КШ-8 используется на предприятиях общественного питания и в загородных домах для горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель оснащена капиллярным терморегулятором, таймером и датчиком температуры. Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят лоток для жира, противень жиросборник с отверстиями, противень для опилок, 8 полок-решёток, поворотный механизм дополнительной подачи опилок и термометр-щуп.
Особенности:
- Клапан с задвижкой для регулировки выпуска дыма
- Термостойкая уплотнительная резинка на дверце коптильного шкафа обеспечивает герметичность
- Плотная фиксация двери двумя защелками
- Возможность работы в помещении с вытяжкой
- Датчик температуры (щуп) можно использовать для контроля температуры внутри продукта
- После приготовления остывший шкаф можно промыть из шланга
Дополнительные характеристики:
- Максимальное время приготовления: 180 мин.
- Габариты в упаковке: 600х500х1400 мм