Термокамера Hobbi Smoke 90
Модель: Термокамера Hobbi Smoke 90
Характеристики
Вес (без упаковки)
50 кг
Высота
1300 мм
Глубина
700 мм
Количество уровней
19
Мощность
2.6 кВт
Назначение
для холодного копчения, для горячего копчения
Напряжение
220 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
120 °С
Тип
печь-коптильня
Ширина
500 мм
Описание
Термокамера Hobbi Smoke 90 предназначена для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей методом холодного или горячего копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена дымогенератором и отверстием для выхода дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
В комплект поставки входят вешала из алюминия, крючки и решетки.
Дымогенератор в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Минимальный заказ: 3 шт.
Особенности:
- Функции:
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (при 100% влажности в камере)
- Корпус: двухслойный, термостойкий
- Регулировка температуры
- Датчик температуры внутри камеры
- Датчик термощуп продукта
- Отверстие входа воздуха
- Заслонка выхода дыма
- Сливное отверстие
- Поставляется в собранном виде, сразу готов к использованию
Дополнительные характеристики:
- Объем: 90 л
- Внутренние размеры камеры: 360х290х770 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.