Характеристики
Автоматическая мойка
Да
Вес (без упаковки)
290 кг
Вес (с упаковкой)
310 кг
Высота
1900 мм
Глубина
934 мм
Количество уровней
16
Мощность
28.5 кВт
Пароувлажнение
Да
Подключение
380 В
Подключение к воде
Да
Расстояние между уровнями
80 мм
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 0 до 260 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней
600х400 мм
Управление
электронное
Установка
напольная
Ширина
1051 мм
Описание
Конвекционная печь Apach AB16QD предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600х400 мм.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Инжекторный тип образования пара
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
- Высокопроизводительный вентилятор
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Встроенная автоматическая мойка
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
- Направляющие без винтов
- Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 1250х1140х2100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- USB-порт