Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA61WE

Модель: Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA61WE
Производитель: Electrolux Professional
В наличии
1 200 293р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки) 170 кг
Вес (с упаковкой) 184 кг
Высота 1020 мм
Гастроемкости GN 1/1 Да
Глубина 937 мм
Количество уровней 6
Мощность 2.7 кВт
Напряжение 380 В
Производительность цикла заморозки 30 кг
Производительность цикла охлаждения 30 кг
Противни 60х40 см Да
Расстояние между уровнями 30 мм
Страна производства Италия
Температурный режим заморозки от 65 до -18 °С
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат встроенный
Цикл заморозки 264 мин.
Цикл охлаждения 74 мин.
Ширина 897 мм
Описание

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA61WE используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки и охлаждения продуктов. Модель оснащена полным сенсорным экраном высокого разрешения с поддержкой дальтонизма. Основные компоненты изготовлены из нержавеющей стали 304 AISI.

В комплект поставки входит трехточечный многосенсорный термощуп.

Особенности:

  • Турбоохлаждение: чиллер работает непрерывно при заданной температуре идеально подходит для непрерывного производства
  • Автоматический режим, включающий 10 семейств продуктов с более чем 100 различными предустановленными вариантами
  • Возможность персонализировать и сохранить до 70 вариантов
  • Функция MultiTimer позволяет управлять до 20 различными циклами охлаждения одновременно и сохранить до 200 программ
  • Система распределения воздуха OptiFlow с равномерным охлаждением / нагреванием и контролем температуры благодаря особой конструкции камеры в сочетании с высокоточным вентилятором с регулируемой скоростью
  • Оценка оставшегося времени для управляемых зондами циклов на основе методов искусственного интеллекта для упрощения планирования деятельности
  • Автоматическое и ручное размораживание и сушка
  • SkyHub позволяет группировать избранные функции на домашней странице для немедленного доступа
  • С помощью SkyDuo печь и шоковый охладитель соединены друг с другом и обмениваются данными для оптимизации процесса приготовления и охлаждения
  • Автоматическая визуализация потребления в конце цикла
  • Подходит для вертикальной установки, включая комплект для штабелирования
  • Дизайн, ориентированный на человека, с сертификацией 4 звезды за эргономичность и удобство использования
  • Экологичность: R452a в качестве хладагента
  • Двигатели и вентилятор водонепроницаемы со степенью защиты IP54
  • Съемная дверь с магнитным уплотнением в гигиеническом исполнении
  • Дверной стопор, удерживающий дверь открытой
  • Подключение воды не требуется
  • Цикл X-Freeze (от + 10 °C до -41 °C): идеально подходит для шоковой заморозки всех видов продуктов
  • Lite-Горячий цикл для приготовления мягким нагреванием
  • Выдержка активируется автоматически
  • Cruise Cycle автоматически устанавливает параметры для быстрого охлаждения
  • Возможность сохранить до 1000 программ
  • Вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд при открытии дверцы
  • Загрузка изображений для полной настройки циклов
  • Настраиваемые функции предварительного охлаждения и предварительного нагрева
  • Функция Make-it-mine полностью персонализирует или блокирует пользовательский интерфейс
  • MyPlanner для планирования повседневной работы и персонализированных предупреждений для каждой задачи
  • USB-порт для загрузки данных HACCP, обмена программами охлаждения и конфигурациями
  • Сопроводительные материалы доступны через QR-код
  • Встроенный холодильный агрегат
  • Электромагнитный клапан для автоматического управления давлением газа в термодинамическом контуре
  • Испаритель с антикоррозийной защитой
  • Бесшовная гигиеничная внутренняя камера со всеми закругленными углами для легкой очистки
  • Откидная откидная панель вентилятора для доступа к испарителю для очистки
  • Автоматическая дверная коробка с подогревом
  • Петля двери с правой стороны
  • Тип охлаждения конденсатора: воздух

Дополнительные характеристики:

  • Мощность обогрева: 1 кВт
  • Размер дренажной линии: 1 1/2
  • Клиренс по бокам и сзади: 5 см
  • Индекс GWP: 2141
  • Холодопроизводительность: 2970 Вт
  • Вес хладагента: 1150 г
  • Объём в упаковке : 1,47 м³