Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10

Модель: Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10
Производитель: Gemm
В наличии
568 866р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Высота 1700 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 780 мм
Количество уровней 10
Мощность 1.547 кВт
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 2.01 кВт
Производительность цикла заморозки 22 кг
Производительность цикла охлаждения 34 кг
Противни 60х40 см +
Расстояние между уровнями 67 мм
Страна производства Италия
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат встроенный
Цикл заморозки 240 мин.
Цикл охлаждения 90 мин.
Ширина 800 мм
Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

  • Автоматическая система размораживания
  • 3 фазы работы:
    • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
    • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
    • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
  • Хладагент: R452a

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10х GN 1/1 или 10х 600х400 мм или 15 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм