Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 80х100 2дв/ 4тел
Модель: Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 80х100 2дв/ 4тел
Производитель: Sottoriva
Под заказ
1 785 433р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (с упаковкой)
555 кг
Высота (без упаковки)
2300 мм
Глубина
2450 мм
Контроль влажности
Да
Мощность
6 кВт
Напряжение
380 В
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 35 до 45 °С
Тип
камера
Управление
электромеханическое
Установка
напольный
Формат емкостей
противень 800х1000 мм
Ширина
2200 мм
Описание
Расстоечная камера QUASAR 80х100 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Паровой коллекотор
- Электрический вентилятор
- Гидрометр для регуляции уровня влажности
- Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки под 40 противней 800x1000 мм
- Мощность:
- Теплогенератор: 3 кВт
- Парогенератор: 3 кВт
- Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.