Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10P
Топ
Модель: Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10P
Производитель: Gemm
В наличии
675 605р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Высота
1700 мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
780 мм
Количество уровней
10
Мощность
2.933 кВт
Напряжение
380 В
Потребляемая мощность
3.72 кВт
Производительность цикла заморозки
32 кг
Производительность цикла охлаждения
43 кг
Противни 60х40 см
+
Расстояние между уровнями
67 мм
Страна производства
Италия
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина
800 мм
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10P серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 или 10х 600х400 мм или 15 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм