Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S

Модель: Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S
Производитель: Fagor
В наличии
983 818р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Автоматическая мойка Да
Вес (с упаковкой) 169 кг
Высота 1117 мм
Глубина 817 мм
Количество уровней 10
Мощность 18.6 кВт
Панель управления электронная
Подключение 380 В
Ручной душ Да
Способ образования пара бойлер
Страна производства Испания
Температурный режим от 30 до 300 °С
Термощуп Да
Тип гастроемкости GN 1/1, GN 1/2
Ширина 898 мм
Описание

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из нержавеющей стали и тройного стекла.

Особенности:

  • Режимы приготовления:
    • Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
    • Пар: 99°С
    • Суперпар: от 100 до 130°С
    • Комбинированный: от 30 до 300°С
    • Конвекция: от 30 до 300°С
  • Функции:
    • Приготовление в вакууме
    • Ночное приготовление
    • Ферментация
    • Регенерация
    • Пастеризация
    • Копчение
    • Вяленное мясо
    • Конвективная сушка
  • Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
  • iClima - управление и регулирование влажности
  • Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
  • Поуровневый контроль приготовления
  • Система охлаждения рабочей камеры
  • Предварительный разогрев рабочей камеры
  • Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • 10x GN 1/1
    • 20х GN 1/2