Тестораскаточная машина La Monferrina PIDUE 2 тестомеса с экструдером

Тестораскаточная машина La Monferrina PIDUE используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для замеса и раскатки теста для изготовления равиоли (пельменей), чебуреков, лапши и других продуктов, а также для производства макаронных изделий. Модель оснащена 2 горизонтальными тестомесами, экструдером, ленточным конвейером и электромеханическим блоком управления. Корпус выполнен из анодированного алюминия, все соприкасающиеся с продуктом компоненты – из нержавеющей стали,фильеры (формовочные матрицы) – из бронзы.

В комплект поставки входят 4 формовочные матрицы на выбор из каталога. Дополнительные насадки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Опрокидывающийся верхний тестомес
• Возможность производства лапши и равиоли при наличии опциональных насадок
• Кнопка аварийной остановки
• Индикатор включения
• Легкосъемные компоненты для удобства очистки и обслуживания, быстрых демонтажа и сборки
• Поворотные колеса для удобства транспортировки
• Простая и безопасная эксплуатация
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • Раскатка теста / лапша: 50 кг/ч
  • Равиоли: 30 кг/ч
  • Ньокки: 20 кг/ч
  • Макароны: от 15 до 18 кг/ч
• Вместимость 1 тестомеса: 12 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Бронзовые матрицы для получения макарон с более шершавой поверхностью
• Тефлоновые матрицы для получения макарон с более гладкой поверхностью
• Блок для равиоли со сменными штампами различных форм и размеров
• Блок для нарезки лапши с насадками шириной 2, 4, 6, 8, 12, 24 мм и с волнистым краем
• Насадка для приготовления ньокки различного размера

Внимание! На фото аналогичные модели с различной комплектацией.